A Soma’s Trade Kft.
termékei 1990 óta, gazdagítják a hazai piac termékválasztékát.
Termékeink a hagyományokra épülve jelentenek minőségi választást
fogyasztóink számára.

Tehéntejből készítek házi kézműves sajtokat:
- gomolyák és lágy sajtok (natúr, lilahagymás, kapros, medvehagymás, fokhagymás)
- félkemény sajtok (natúr, napraforgós-tökmagos, zöldfűszeres, borsos-korianderes, borsos-vargányás, csípőspaprikás)
- bükkfán füstölt félkemény sajtok (natúr, napraforgós-tökmagos, borsos-korianderes, borsos-vargányás, csípőspaprikás)

Kis Péterné vagyok a Borsod megyei Kesznyétentől 10 km-re lakunk, egy tanyán, elsősorban állatartással, és kertészkedéssel foglalkozunk.k Kissebb mennyiségben tudok biztosítani baromfit, csirke, kacsa, liba, kívánságra tisztítva, és darabolva, tojást, igény szerint a közelben házhoz szállítva, tavaszi hónapokban kiskerti mennyiségben palántákat, a késő tavaszi hónapoktól vágott virágot, elsősor

Cigája juhtenyésztőként dolgozom, ami gyerekkori álmom volt. Családom mintája alapján nekem is őshonos cigája juhaim vannak, amiknek a száma meghaladja a 300 egyedet is.

A juhtejből különféle termékeket állítunk elő. Pl: Juhsajt, gömölye (gomolya) és túrók - édes, erős. Emellett ha van rá igény, megpróbáljuk teljesíteni a különleges kéréseket is! Tejvétel is lehetséges.

Bár napjainkban az egészséges táplálkozás egyre nagyobb hangsúlyt kap, sokszor megfeledkezünk a teljes értékű tejtermékek fogyasztásáról.

A természetesség igénye azonban nem a csupán múló divat, az egészségünkért valamennyien felelősek vagyunk.

Saját kecskéink tejéből készítjük a sajtjainkat. Általában 30 dekás darabokat árulok 1000 Ft-ért, van natúr, zöld fűszeres, fokhagymás, erős paprikás, lilahagymás, köményes, snidlinges, borsos, de kérésre bármilyen fűszerezés megoldható.

Őstermelőként, 4 éve kezdtük meg a kecsketenyészeti tevékenységet, a főváros melletti Csomád település Lestyina lankáin, ami Budapesttől 10km-re található. Kecskefarmunk e területről kapta a nevét. A tejtermékeket magunk állítjuk elő, termékeink: kemény, félkemény és gomolya jellegű kecskesajtok, túró, orda, körözött, kecskekefir.

Hosszú útkeresés után találtam rá a sajtmíves mesterségre. Ez a találkozás szerelem volt első látásra. Az első sajtomat hat liter tejből készítettem, ajándék oltóval, bográcsban, szabad tűzön. Az ősz beűzött a konyhába, ahol már jóval nagyobb mennyiséget készítettem a különböző sajtokat ismerőseim részére.