Az általunk gyártott és forgalmazott termékek kizárólag természetes alapanyagokból, tartósítószer- és adalékanyag-mentesen készülnek. A feldolgozásra kerülő sertések igazoltan bio minősítésű takarmánnyal hízlaltak. Friss hús és füstölt termékek egyaránt kaphatók.

Knyihár Mihály gyermekkorában sajátította el a kolbászkészítés fortélyait és a családi recept alapjait megőrizve alakította ki a jelenlegi fűszerezést. 2006. óta árusítja a nevével jelzett házikolbászt vásárlói legnagyobb megelégedésére.

Célunk és szívügyünk a magyar hungarikumnak számító füstölt sertéshús áruk forgalmazása, melyeket régi hagyományokon alapuló recept szerint készítünk, ízesítünk és füstölünk, tartósítószerek használata nékül.

Céljaink továbbá a hanyatlóban lévő magyar vidék ízeinek újraélesztése, valamint ezeket újra beépíteni a magyar családok étkezési kultúrájába.

Házi füstöltáru és húskészítmények:

• füstölt darabolt hátsó sonka
• füstölt kolozsvári szalonna
• füstölt tokaszalonna
• füstölt kolbász csípős, csemege
• disznósajt
• májas, véres hurka
• kövesztett szalonna
• tepertő
• zsír

HÁZI TERMÉKEK HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!

Azoknak, akik szeretik a legjobbat, de nem szeretnek vesződni a beszerzéssel

Szeretné most kipróbálni, milyenek a valódi házi ízek?

Mennyivel finomabb a kiskertekben, napon termett, vegyszermentes zöldségfélék zamata?

Milyen a valódi tehéntej és az abból készült házi sajt, túró, joghurt, tejföl fenséges íze?

Saját tartásban lévő sertések és a hazai fűszerekből előállított minőségi házi termék előállításával foglalkozom, mellyek tarósítószer és színezék mentesek. Célom ,hogy a jó minőségű termék az értékesítés folyamatában is megtartsa csúcsminőségét, és a legmagasabb élvezeti értékű szinten kerüljön a fogyasztóhoz.
Az árusítóhely megalálható a szegedi Marstéri piacon, a nagycsarnokban.

A családunk tulajdonában lévő közel 90 egyedből álló magyar szürkemarha
gulya minden év áprilisától egészen október végéig Mezőtúron a
szandazugi legelőkön tartózkodik. Az állatok a téli időszakban pedig
kizárólag az innen lekerülő szénát fogyasztják.A legeltetett/kaszált gyepek mindegyike része a Natura 2000 programnak,

Állataink kényelmes kifutós tartásban élnek és egészségesen takarmányozzuk őket. A haszonállatok kizárólag gazdasági abrakot fogyasztanak (árpa, búza, kukorica) illetve vitamin és takarmánymész kiegészítést kapnak. Nem etetünk moslékot, állati eredetű termékeket és génmódosított összetevőket tartalmazó „takarmányokat”. Kis létszámú állományunkból értékesítünk élőállatot.

A Balatoni Hús családi vállalkozás, tevékenységét 1991 január 1-én kezdte meg. Az üzem fő tevékenysége a szárazáruk (szalámik, kolbászok), pácolt-füstölt, és levegőn érlelt húsféleségek, sonkák előállítása, valamint félszárazáruk készítése.

Megtalálhatóak vagyunk a XV. kerületben, a Magyarok Piacán: 1153 Budapest, Pázmány Péter utca 1. (az újpesti felüljáró rákospalotai lábánál), a piac bejáratától balra és jobbra.