Az általunk gyártott és forgalmazott termékek kizárólag természetes alapanyagokból, tartósítószer- és adalékanyag-mentesen készülnek. A feldolgozásra kerülő sertések igazoltan bio minősítésű takarmánnyal hízlaltak. Friss hús és füstölt termékek egyaránt kaphatók.

Fajta tiszta szőke mangalia tenyésztéssel foglakozunk. Választási malacok előjegyezhetők!

Hagyományos módon "E" betű mentesen készült füstölt termékek háznál nevelt, természetes takarmányon tartott sertésekből. Hatósági állatorvos által ellenörzött , egészséges állomány.A kolbászba is házilag készített pirospaprika található.

Sertéshúsból készült termékeink mesterséges adalék anyagok nélkül, a termékhez méltó, hagyományos eljárással készülnek, mind a sózás és pácolás terén. Ezt követően akác rönkkel és cseresznye vagy meggyfával, kőfüstölőben füstöljük és pihentetjük.
Célunk, hogy a világhírű magyar konyha ízvilágát és tradícióját továbbvigyük, megőrizzük ezt az értéket, és utódainknak is továbbadjuk.

Tiszta vérvonalban tenyésztek mangalicákat és egy hazánkban nem elterjedt sertésfajtát, az általam igen nagyra becsült Cornwall-t. Mind két sertés fajta eltér a megszokott nagyüzemi sertésektől, mind küllemre, mind ízvilágban. Ezen állatok húsa és zsírja ízletesebb, zamatosabb és ami igen fontos egészségesebb.

Állataink kényelmes kifutós tartásban élnek és egészségesen takarmányozzuk őket. A haszonállatok kizárólag gazdasági abrakot fogyasztanak (árpa, búza, kukorica) illetve vitamin és takarmánymész kiegészítést kapnak. Nem etetünk moslékot, állati eredetű termékeket és génmódosított összetevőket tartalmazó „takarmányokat”. Kis létszámú állományunkból értékesítünk élőállatot.

A Balatoni Hús családi vállalkozás, tevékenységét 1991 január 1-én kezdte meg. Az üzem fő tevékenysége a szárazáruk (szalámik, kolbászok), pácolt-füstölt, és levegőn érlelt húsféleségek, sonkák előállítása, valamint félszárazáruk készítése.

Gazdaságom fő profilja a húsmarha-tartás, emellett vannak még anyabirkák és disznók is.