**** ELKÖLTÖZTÜNK ****
Elköltöztünk Törökbálintra az Idamajorba, Biatorbágyon ezentúl csak a hamarosan nyíló piacon lehet tőlünk vásárolni. Részletek és térkép a www.kecskevilag.hu oldalon.
****
Családi gazdaságként működtetjük a Kecskevilágot Törökbálinton az Idamajorban. Elsősorban tej hasznú kecskék tartásával foglalkozunk, de hasonlóan egy hagyományos tanyához nagyon sok fajta állat megtalálható az udvarban. Hogy miért pont a kecske? Mert szerelem volt első látásra, az önfejűségük, a makacsságuk tiszteletreméltó, mind külön egyéniségek, de pont mint a „rossz gyerekek” nagyon szerethetőek.
A kecskéken kívül birkák (rackák és merinók), disznók, tyúkok, kacsák, libák, galambok, fácánok, egy díszes páva pár és néhány ló lakják az udvart.
Friss kecskesajtokat készítünk natúr, zöldfűszeres, fokhagymás, lilahagymás, snidlinges, borsos változatban (de igény esetén bármilyen ízesítést elkészítünk). Van füstölt sajtunk és félkemény grillezni való sajtok, valamint érett sajtok is. Az idei év újdonsága és slágere a krémsajt (ez is friss tejből készül), valamint a kecsketúróból készített kőrőzött. Idén is készítettünk feta sajtot eredeti görög recept alapján. Minden termékünk adalékanyag mentes, nem tartalmaz tehéntejet. Kizárólag oltót, és sajtkultúrát valamint sót és fűszereket teszünk a friss teljes kecsketejhez.
A közeljövőben szeretnék a nálunk nevelt, nem tápos disznók húsából készített „disznóságok” értékesítését is megkezdeni. Készítünk hagyományos eljárással (sózás – pácolás – füstölés) sonkát, szalonnát, kolbászt. Olyan különlegességeket is szeretnék a vásárlóinkat megkedveltetni, mint a kecskekolbász.
Mindig szívesen látjuk a gyerekkel érkezőket is, természetesen lehetőség van az állatok simogatására is.