Szatmári hagyományok szerint főzöm családommal a szilvalekvárt több mint 20 éve. A felhasznált szilvamennyiségből körülbelül harmad annyi lekvár készül, tehát 300%-os a gyümölcstartalom. A kifőtt lekvár semmilyen tartósítószert nem tartalmaz. Ahogy felénk mindenki tudja, a szilvalekvár fekete színű, barna vagy bordó helyett. Az íze szilvafajtánként változik, jelenleg Staenly és Penyigei(Nemtudom) fajtákból készült lekvárunk van. A Staenlyből készült lekvár íze lágyabb, édesebb. A Penyigeiből készült zamatosabb, erősebb,teltebb ízű.