Zirctől 4 km-re a Bakonybélbe vezető úton fekszik Akli Major barokk épületegyüttese, a ciszterciek egykori udvarháza. 2011. június közepe óta minden szombaton helyi termelők kínálják termékeiket az agrártörténeti műemlék falai között.

Szombatonként Akli MajorPiac, konyhakerti és kulturális piactér néven rendezett helyi termék piacunkra várjuk mindazokat, akik keresik az ökológiailag tiszta gazdálkodásból származó helyi termékeket, szeretnének közvetlenül a termelőtől vásárolni. 

A piac állandó kínálata: házi tej, túró, tejföl, kézműves sajtok (orda, zsendice, parenyica, gomolya), fajtamézek és mézkülönlegességek, erdei és házi gyümölcslekvárok és szörpök, tönkölytermékek, savanyúságok, hidegen sajtolt napraforgó étolaj, házi mustárok, Balaton-felvidéki bioborok, fehér- és teljes kiőrlésű száraztészták, kemencében sült kenyerek, házi sütemények. A választékot színesítik a környék kézműveseinek termékei: kosarak, rongyszőnyegek, egyedi kézműves ékszerek, hímzett kenyérzsákok, telefontartók, díszpárnák és táskák, kovácsoltvas díszek.

Az Akli MajorPiac prekoncepciója az volt, hogy a hipermarketekben külföldi krumplit vásárló helyi lakosság a helyben termelt alapélelmiszerekhez (burgonya, hagyma, káposzta) a helyi piacon, a szállítási költség kiesése miatt olcsóbban jusson hozzá.

Majd ugyanez a helyi lakosság a helyben előállítható, magas hozzáadott értékű prémiumtermékek (csipkelekvár, juhsajt, szürke marha kolbász, szárított gomba, méz) megtermelésével és turistáknak értékesítésével kiemelt jövedelemre tegyen szert. További cél a kistájak közötti árucsere elindítása, hogy többé ne kelljen a Bakonyban egyiptomi dinnyét enni. Ugyanakkor a piaci szereplők, a termelők és a vevők között kialakuló, pozitív emberi kapcsolatok megalapozzák azt az élményt, amelyért minden héten érdemes kimenni a piacra.

A szolidaritás alapján a termelő elismeri a vevő jogát a biztonságos és hiteles helyi élelmiszerekhez, a vevő pedig elismeri a termelő áldozatos munkáját a helyi termékek árában, illetve mindketten elismerik a piacszervező kőkemény munkáját, amelynek alapján létrejöhet a találkozás fóruma: a piac.

A piaci forgalommal kapcsolatos adatok világosan megmutatják a piacban rejlő kitörési lehetőséget az itt élő helyi termelő családok számára. A háztáji gazdálkodás visszaállítása, majd erre alapozott piacra termelés munka alapú gazdasági növekedést indukál. A közösségi együttlét örömforrás a látogatóknak, sikerélmény a termelőnek, a vidéki lakosság közötti kapcsolat erősítését, a bizalom helyreállítását szolgálja.

A megerősödő Akli MajorPiac a vidék, a helyi közösség gazdasági fejlődését segíti a fenntarthatóság, az esélyegyenlőség, az átláthatóság, a jó kormányzás elvei alapján. Akli MajorPiac elmúlt egy éve jó példa arra, hogy hazánkban is van létjogosultsága a termelői piacoknak.

Akli MajorPiac azonban nem csupán alapanyag piac, a kínálatnak köszönhetően rendelkezik némi gasztropiac jelleggel és a műemléki környezet élménypiac bájjal vértezi fel a különleges atmoszférájú helyet. Aki ellátogat Akliba a kulináris élvezeteken túl bebarangolhatja a felújításra váró hajdani ciszterci udvarház pajtáit, magtárait, istállóit és a ma is működő barokk kápolnát. 2012 augusztusában szombatonként a szervezők az Akli BarokkMánia jegyében várják a látogatókat érdekes programokkal.

Az Akli MajorPiac történései a www.facebook.com/akli.piac oldalon követhetők.
Bővebb információ:
Vajda Eszter

06/20/621-9904
vajdaeszti@freemail.hu Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

(Forrás: Veddamagyart.info)