A jószágok kora tavasztól - Szent György napjától – a legelőket járják. A pásztor felelősséggel tartozik a rábízott állatokért, ezért a gazdával közösen megszámolt jószágok számát fába rótták, a rovásfa egyik fele a pásztornál, másik a gazdánál maradt.

Ezt a hagyományt ápoljuk Szent György hetének szombatján Hortobágy vásárterén, ahol a tél búcsúztatásra és a tavasz köszöntésére az öreg pásztorok és a kisbojtárok pásztortüzet gyújtanak.Szent György-napi Kihajtási Ünnep 2011. április 30., szombat Hortobágy

Program:
15.00 Kihajtási Ünnep kezdete Állathajtás a Kilenclyukú hídon Pásztorok, fogatok érkezése a vásártérre
15.20 Pásztortáncok a Debreceni Hajdú Táncegyüttes előadásában Népzene: Szeredás együttes
15.50 Köszöntő Pásztorfogadás Történeti kép
16.30 Pásztorok, jószágok ünnepélyes elvonulása
17.00 Pásztorok és egybegyűltek megvendégelése a vásártéren

Szent György-napi Biovásár

2011. április 30., szombat Hortobágy Világörökségi környezetben, a Kilenclyukú híd melletti vásártér ad helyszint a biotermékek ötödik országos kirakodóvásárának.
A magyar biokultúra követőinek találkozóján valamennyi régió biogazdái bemutatják a bioélelmiszerek széles körű választékát, megfűszerezve · bioételek főzőversenyével, · bioborok kóstolásával, az ötödik Pusztai Bioborversennyel, · bioméhészek utcájával, biomézek vetélkedőjével, · természetes kozmetikumok, gyógy-hatású termékek vásárával, · a kézművesek utcájával, · az ökogazdálkodás módszereit, kellékeit, eszközeit és a szolgáltatásokat bemutató kiállítással, helyszíni szaktanácsadással.

A biovásár valódi ínyencség a bioélelmiszert forgalmazó szakkereskedelem és a gasztronómia számára, a biogazdálkodóknak pedig – a termékeik bemutatása mellett – információkat, új ötleteket ad.

Helyszín Hortobágy, Vásártér

Forrás: http://iranydebrecen.hu/hu/hir/3864