Családunk története összefügg a vecsési svábság történetével*,
savanyítással az ötvenes évek elejétől foglakozunk az első időkben a
háború sújtotta Budapest piacain értékesítettük a termékeket, többnyire
természetes erjesztéssel tartósított káposztát. Később a javuló
gazdasági helyzetben a tartósítószerek megjelenésével lehetőség nyílt a
hidegen tartósított zöldségfélék forgalmazására.